Le groupe Barry Callebaut, dont le siège est à Zurich, est le premier fabricant mondial de chocolat et de produits à base de cacao de haute qualité, depuis l’approvisionnement et le traitement des fèves de cacao jusqu’à la production des chocolats les plus fins, en passant par les fourrages, les décorations et les composés en chocolat. Le groupe exploite plus de 60 sites de production dans le monde entier et emploie une main-d’œuvre mondiale diversifiée et dévouée de plus de 13 000 personnes.
Le Groupe Barry Callebaut est au service de l’ensemble de l’industrie alimentaire, des fabricants industriels de produits alimentaires aux utilisateurs artisanaux et professionnels de chocolat, tels que les chocolatiers, les pâtissiers, les boulangers, les hôtels, les restaurants ou les traiteurs. Les marques mondiales qui répondent aux besoins spécifiques de ces clients Gourmets sont Callebaut® et Cacao Barry®, Carma® et le spécialiste des décorations Mona Lisa®.
Le groupe Barry Callebaut s’est engagé à faire du chocolat durable la norme d’ici 2025 afin de garantir l’approvisionnement futur en cacao et d’améliorer les moyens de subsistance des agriculteurs.
