Boy Cuisinier

CDI

Description de l'offre

Le métier de cuisinier consiste à confectionner des entrées, des plats et des desserts. Selon la structure dans laquelle il travaille ainsi que son niveau de responsabilités, ses missions peuvent vraiment varier.

Missions
  • Préparer les menus et élaborer les plats,
  • Sélectionner les produits pour la réalisation des menus,
  • Superviser l’achat des produits et les stocker en respectant les normes d’hygiène,
  • Gérer l’approvisionnement du stock des fournitures servant à l’entretien des maisons ou villas d’hôtes,
  • Réaliser les cuissons des aliments,
  • Soigner le dressage des assiettes,
  • Assurer la propriété, l’ordre et le confort de la cuisine,
  • Veiller au respect des normes de sécurité et d’hygiène.
Profil recherché
  • · Être doté d’un sens artistique,
  • · Être bien organisé et être résistant au stress,
  • · Maîtriser toutes les techniques de cuisine : recette, préparation, cuisson, etc.
  • · Être capable d’innover et d’être créatif,
  • · Travailler en équipe.
  • · Titulaire d’un BAC/BAC+2, d’un CAP HÔTELLERIE avec une expérience probante dans l'hôtellerie et/ou la restauration,
  • · Vous justifiez de 05 ans dans la cuisine.
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