Description de l'offre

Le/la Gouvernant(e) Général(e) est chargé(e) du recrutement et de la formation de son équipe de gouvernantes, femmes de chambre, lingères et équipiers. Il/elle élabore les plannings ; organise et assure le suivi au quotidien des tâches de l’ensemble du service, contrôle le respect de l’hygiène et de la sécurité. Il/elle a également un rôle de contrôle du travail réalisé par ses subordonnés.

Missions

• ▪ Participer à la définition et à la mise en œuvre de la stratégie de son département,
• ▪ Elaborer le budget annuel pour son service, suivre et analyser les ratios
• ▪ Contrôler la consommation des produits d’entretien et produits d’accueil en conformité avec les ratios établis,
• ▪ Assurer les achats et la gestion des stocks du département,
• ▪ Mettre à jour et analyser les tableaux de bord (état des chambres, stocks de linge, de produits d’accueil, planning des effectifs…) et mettre en place des actions correctives éventuelles.
• ▪ Connaître les prestations proposées par l’hôtel et les communiquer à son équipe afin d’en informer les clients
• ▪ Organiser l’entretien de l’ensemble des chambres, des locaux et des lieux communs,
• ▪ Mobiliser et manager les équipes en vue d’atteindre les objectifs fixés.
• ▪ Assurer une étroite coordination avec le service technique, notamment au niveau des travaux et interventions.
• ▪ Formation de son équipe.