Description de l'offre
Missions
- Superviser les équipes et les activités du département Food & Beverage.
- Organiser les briefings quotidiens et assurer la communication essentielle avec les équipes.
- Gérer les réservations clients et assurer une répartition optimale du personnel.
- Veiller au respect des standards de service et garantir une expérience client de haute qualité.
- Contribuer à la maximisation des ventes et à la rentabilité du département.
- Assurer la propreté, l’hygiène et la sécurité des différents points de vente.
- Gérer et résoudre les plaintes clients de manière efficace et proactive.
- Contrôler les procédures de facturation et de caisse.
- Participer aux réunions et formations organisées par la direction.
- Encourager une ambiance de travail motivante et accompagner le développement des équipes.
- Collaborer avec le Food & Beverage Manager et le Chef Exécutif pour adapter les offres aux attentes des clients.
Conditions proposées
- Pourquoi nous rejoindre ?
- Un environnement de travail dynamique et prestigieux.
- Des perspectives d’évolution au sein de l’établissement.
- Une équipe passionnée et bienveillante.
- Une rémunération attractive selon expérience.
Profil recherché
- Expérience : Minimum 5 années d’expérience dans un poste similaire, idéalement en hôtellerie/restauration haut de gamme.
- Compétences : Excellente gestion des opérations et des équipes, forte orientation client, capacité à résoudre les problèmes avec diplomatie.
- Qualités personnelles : Leadership, sens du détail, dynamisme, rigueur et esprit d’équipe.
- Langues : Maîtrise du français et/ou anglais, autres langues appréciées.
- Maîtrise des outils informatiques : Bonne connaissance des logiciels de gestion hôtelière et de réservation.
